Fèves aux chorizo

Temps de préparation 30min
Temps de cuisson 30min

Ingrédients

450g de Fève

100 g de lardon

2 oignons blanc

1gousse d’ail

1/2 chorizo coupé en tranches

1 cuiller à café de fond de veau

1 feuille de laurier

1 cuiller à soupe d’huile de son choix

Préparation

Dans une sauteuse, versez une cuiller à soupe d’huile, puis faites revenir les lardons et les oignons coupés en rondelles. Quand ils commencent à prendre de la couleur, rajouter le chorizo, puis, quelques minutes après la gousse d’ail. Mouiller avec un peu d’eau (30 ml environ) et la cuiller à café de fond de veau. Rajouter les fèves, la feuille de laurier sauce et laisser mijoter une petite dizaine de minutes.

Servez tout chaud.

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