Tarte fine à la rougail

Préparation

Préparation :
Faire préchauffer votre four.
Dans une pâte feuilletée découper 4 cercles à l’aide d’un bol. Déposer au milieu de chaque cercle 1 à 2 cuill. à s. de Rougail marmite LE COQ NOIR, l’étaler mais pas jusqu’au bord. Recouvrir chacun d’une poignée d’emmenthal. Cuire à four chaud 15 à 20 mn (180°C).
Laisser tiédir et servir accompagné d’une salade verte ou d’asperges vertes à la vapeur.